ワークショップのお知らせ「ひしお（醤）と野菜のひしお漬けづくり」
2026年9月8日イベント
いつも green lab 福岡をご利用いただき誠にありがとうございます。
9月26日(土)にワークショップを開催いたします。
※写真はイメージです。
～日本古来の天然発酵調味料～
ひしお（醤）と野菜のひしお漬けづくり
日時：9月26日（土）【1部】10:00〜12:00 【2部】13:00〜15:00
内容：ひしおに関する座学/ひしお・野菜のひしお漬けづくり/ 試食
※野菜はきゅうりとにんじんの予定（変更になる可能性あり）
場所：OREC green lab 福岡 3階
定員：10名/部
参加費：3,600円(税込)
特典：作成したひしお約260g(熟成期間あり)/野菜のひしお漬け/レシピ/熟成済みのひしお約70g
持ち物：筆記用具/エプロン/ハンドタオル/保冷バッグ
味噌や醤油の原型といわれる旨味たっぷりの “ひしお ”を作りませんか？
＜ひしおとは？＞
豆麹と麦麹に醤油と水を合わせた天然の発酵うまみ調味料のこと。
漬けたり和えたりなど、色々な使い方ができます。
【講師】
漬匠なが野 代表 永野懐(なつき)さん
ぬか漬けや昔ながらの手作りの発酵食品、発酵調味料など日本の素晴らしい食文化を伝えていきたいと2015年からぬか漬け教室を、2016年から発酵食教室を定期的に開催しています。
【申し込み方法】
WEBサイトの申し込みフォーム（https://www.orec.co.jp/greenlab-fukuoka/#WorkShop）、
もしくは店頭にて受け付け中です。（定員になり次第終了）
※申し込み期限：9/18（金） 17:00 まで
皆さまのご参加をお待ちしております。
